Makaroni ir neaizstājams produkts daudzās mūsdienu virtuvēs.Saskaņā ar Statista datiem 55% amerikāņu regulāri ēd makaronus.Tie svārstās no svaigiem makaroniem, ko ēd restorānos, līdz veikalā nopērkamiem makaroniem, kas pagatavoti mājās.Gadu gaitā makaroni ir tik ļoti iesakņojušies amerikāņu kultūrā, ka tie parādās vairākos valsts īpašos produktos, piemēram, spageti un kotletēs.
Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurules ķīmiskais sastāvs
316/316L nerūsējošā tērauda 6,35 * 1,25 ruļļa caurule
Saskaņā ar nerūsējošā tērauda 316 spoles cauruļu ražotāju nerūsējošā tērauda 316 spoles caurules ķīmiskais sastāvs ir šāds: ogleklis – 0,08%, mangāns – 2,00%, fosfors – 0,045%, sērs – 0,030%.Citi tā elementi ir hroms (16-18%), niķelis (10-14%), molibdēns (2-3%) un slāpeklis (-0,1%).
Novērtējums | Chromium | Niķelis | Ogleklis | Magnijs | Molibdēns | Silīcijs | Fosfors | sērs |
316 | 16-18 | 10-14 | 0,03 | 2 | 2-3 | 1 | 0,045 | 0,030 |
Nerūsējošā tērauda 316 spoles cauruļu mehānisms
Stainless Steel 316 spoles caurule ir nerūsējošā tērauda veids, kas ir leģēts ar molibdēnu un niķeli, lai uzlabotu tā izturību pret koroziju un punktu veidošanos.Tam ir lieliskas mehāniskās īpašības, tostarp augsta izturība, stingrība un elastība, kas padara to par perfektu nerūsējošā tērauda 316 spoles cauruļu ražotāja izvēli.
Materiāls | Temperatūra | Stiepes izturība | Ražas spēks | Pagarinājums |
316 | 1900. gads | 75 | 30 | 35 |
Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurules īpašības
316/316L nerūsējošā tērauda 6,35 * 1,25 ruļļa caurule
Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurulei ir vairākas pieprasītas īpašības, tostarp:
- Izturība: nerūsējošā tērauda 316 stiepes izturība ir 620 MPa, padarot to pietiekami izturīgu, lai izturētu lielas slodzes.
- Elastība: Šim materiālam ir arī laba elastība, kas nozīmē, ka to var izstiept vai deformēt, nesalaužot.Tas ļauj to viegli veidot dažādās formās.
- Elastība: Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule labi saglabā savu formu, kad tiek pakļauta spriedzei vai deformācijai, kas nozīmē, ka pēc deformācijas tā var atgriezties sākotnējā formā.Šis īpašums ļauj tam absorbēt triecienus, neciešot bojājumus.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto cukurfabrikās.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto mēslošanas līdzekļos.
- Rūpniecībā izmantota nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto spēkstacijās.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto pārtikā un piena produktos.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto naftas un gāzes rūpnīcā.
- Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurule, ko izmanto kuģu būves rūpniecībā.
Nerūsējošā tērauda 316 spoles caurules pielietojumi un pielietojumi
Lai gan tas tika izgudrots Āzijā, makaronu kultūras mājvieta ir Itālija.Ir daži vispārīgi noteikumi darbam ar dažādām šķirnēm.Piemēram, mugurkaula makaroni bieži tiek apvienoti ar mērcēm, kas satur gaļas vai dārzeņu gabaliņus, un mazos makaronus bieži izmanto zupās.Interesanti, ka itāļu-amerikāņu virtuve bieži ignorē šos tradicionālos principus, tā vietā izvēloties izmantot tikai dažus makaronu veidus, piemēram, spageti, lazanju un penne, visām savām kulinārijas vajadzībām.
Pasaulē ir aptuveni 350 makaronu veidu.Tāpēc amerikāņiem šķiet muļķīgi tik bieži lietot tos pašus vecos makaronu veidus, it īpaši, ja ir citi, kas ir piemērotāki šim uzdevumam.Mēģiniet eksperimentēt ar dažiem mazāk zināmiem makaronu veidiem, un jūs ātri redzēsit, kā dažādu veidu makaronu sajaukšana var būtiski mainīt jūsu gatavošanu.
Cascatelli izstrādāja Dens Pašmens, godalgotās pārtikas aplādes The Sporkful vadītājs.Projektēšanas procesā Pašmans ņēma vērā trīs īpašības: cik viegli dakša satver makaronus, cik daudz mērces makaroni var saturēt un cik patīkami tos košļāt.Pēc mēnešiem ilgas izpētes viņš beidzot sadarbojās ar amerikāņu makaronu uzņēmumu Sfoglini.Pashman paskaidroja iegūto pastu Salonam: "Es raksturotu kopējo formu kā izliektu komatu vai pusi sirds.Vienā pusē ir volāns, un starp jums ir padziļinājums, kaut kas līdzīgs puscaurulei.viņā.Tas ir brīnišķīgs".
Cascatelli unikālā forma padara makaronus ideāli piemērotus biezām sautējuma mērcēm, jo tajos ir daudz mērces.Turklāt taisna leņķa izmantošana nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kādā leņķī makaroni nonāk patērētāja mutē, tie saglabā savu garšu.Kopš izlaišanas 2021. gadā Cascatelli ir atstājis milzīgu ietekmi uz kulinārijas pasauli.Žurnāls Time to pat nosauca par vienu no gada labākajiem izgudrojumiem.Tādējādi Cascatelli ir jautra un aizraujoša makaronu šķirne, ar kuru var eksperimentēt, un tas paspilgtinās jebkuru pievienoto mērci.
Amerikāņi bieži aizmirst mazākas makaronu formas, dodot priekšroku garākām nūdelēm vai cilindriskām alternatīvām, piemēram, makaroniem.Tomēr mazos makaronus plaši izmanto Itālijā.Parasti tās ir ciemata zupas, kas ēdienam piešķir papildu garšu.Vispazīstamākais ir Minestrone, lai gan citas ar makaroniem bagātas zupas ietver makaronus un fagioli.Abi ēdieni ir daļa no itāļu cucina povera, kas ir valsts virtuves mugurkauls.
Ditalini ir mazas makaronu tūbiņas.Šo makaronu kompaktais izmērs padara tos ideāli piemērotus pievienošanai sātīgai cucina povera zupai.Šī iemesla dēļ tie ir izplatīti pennē un makaronos.Makaronus plaši izmanto arī citās sicīliešu receptēs.
Lauku stila cucina povera zupa, bieži vien ar pupiņām, ir veselīga un sātīga.Uztura speciāliste Valentīna Širo to uzsver intervijā laikrakstam La Cucina Italiana: “Minestrete, kas bieži tiek ignorēta ikdienas ēdienkartē, ir atgriezusies, jo tā piepilda jūs ar vitamīniem, minerālvielām, fermentiem, antioksidantiem un citām uzturvielām, kas palīdz jums palikt jaunam, veselam, stipram.un enerģisks.”
Šīs ar makaroniem bagātās zupas ir ne tikai veselīgas, bet arī lēti pagatavojamas.Tas padara tos par lielisku izvēli eksperimentiem ar visiem amerikāņiem.Neaizmirstiet pievienot nedaudz di Talini, lai radītu unikālu, autentisku pieredzi.
Pirmā nūdeles mūsu sarakstā ir linguini.Plakanākas un platākas nekā slavenie spageti, šīs nūdeles ir slavenas ar to, ka tiek pasniegtas kopā ar jūras veltēm.Linguini ir cieši saistīts ar jūras veltēm, jo makaroni tika izgudroti Ligūrijā, Itālijas ziemeļrietumu piekrastes reģionā, kas ir bagāts ar jūras veltēm.
Tonijs un Keitija Mantuano, attiecīgi pavāri un viesmīlības eksperti, izdevumam Time Out skaidro, kāpēc linguine ir lieliska jūras velšu makaronu izvēle: vīna mērce ir ideāla makaronu un vēžveidīgo kombinācija.Linguini var apvienot ar citām jūras velšu mērcēm, kā arī lieliski sader ar smalkām mērcēm, piemēram, aglio, olio un prezemolo.Nemaz nerunājot, spageti noteikti ir labāki par spageti doro vai marinara tomātu mērcē.
Tiem, kas neēd jūras veltes, lingvīns jau sen tiek pasniegts ar pesto, kartupeļiem un zaļajām pupiņām.Linguine daudzpusība padara to par lielisku izvēli amerikāņu šefpavāriem.
Lumache ir populārs makaronu izstrādājums, kas nosaukts tā līdzības dēļ ar gliemežvāku.Šefpavārs un ēdienu rakstniece Elisone Arevalo aprakstīja Thrillist makaronu formu: “Tam parasti ir izciļņi un liels caurums vidū.Man tas patīk, jo tajā ir daudz mērces!Var izmantot mac un sieru, cūkgaļas lāgeru”
Lumache forma padara to par lielisku izvēli arī makaronu ēdieniem, kas ietver gaļas vai dārzeņu izcirtņus.Tie bieži nonāk makaronos, sagādājot apmeklētājiem gardu pārsteigumu.Turklāt dubultā caurums padara lumache piemērotu arī drupanām mērcēm, jo tas pielīp arī pūkainiem makaroniem.Šī neticamā daudzpusība padara lumache par populāru makaronu šķirni, kādai vajadzētu būt jebkuram mājas šefpavāram savā skapī.
Mafalde ir uzreiz atpazīstama, pateicoties viļņainajām malām makaronu sānos.Papildus estētiskajai pievilcībai šie viļņi piešķir Mafaldei galvenās īpašības: spēju noturēt lielu daudzumu mērces un dažādas tekstūras.Šīs divas īpašības nekavējoties padara mafalde pievilcīgu patērētājiem.Taču žēl, ka spageti nav sasnieguši tādu popularitāti kā citi garo nūdeļu veidi, piemēram, spageti.Varbūt mafalde labāk sader ar daudzām mērcēm, kuras bieži pasniedz ar makaroniem, piemēram, Boloņas mērcēm.
Mafalde tiek novērtēta arī tās daudzpusības dēļ, izdevumam Thrillist skaidroja šefpavārs Bendžamins Dodaro."Mafalde ir ļoti daudzpusīga makaronu izstrādājumi, tāpēc tā ir viena no labākajām makaroniem, kāda jums vajadzētu būt jūsu virtuvē," viņš saka.“Man personīgi patīk to raksturot tā, it kā lazanjai un fettuccīnam piedzimtu bērns un no tiem gatavotu mafaldi.Mēs gatavojam mājās gatavotu mafalde verde ar saldo itāļu desu, fenheli, sīpoliem, baltvīnu, Kalabrijas pipariem, kā arī gatavotu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un pecorino romano sieru, šis ēdiens vienmēr ir iecienīts ēdienkartē.
Pesto globālā pievilcība ir nenoliedzama – tā ir otra populārākā makaronu mērce pasaulē.Parasti pesto gatavo no priežu riekstiem un pasniedz ar populārām makaronu šķirnēm, piemēram, fusilli.Tomēr ir daudz mērču iespēju.Sicīlijas rietumos viena šķirne dod priekšroku tomātiem, mandelēm un baziliku.Šeit šo alternatīvo pesto pasniedz ar vietējo makaronu, ko sauc par busiātu.
Busiata tiek pagatavota, aptinot makaronu mīklu ap tapu.Tas rada cieši sarullētus makaronu gabalus, kas labi notur biezas mērces, piemēram, pesto.Vienkāršības dēļ bushiate ir lieliski makaroni, ko var pagatavot mājās.Mīklai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: manna, ūdens un sāls.Veidošanu var veikt, izmantojot adāmadatas vai irbulīšus kā piespraudes.Neatkarīgi no tā, vai nolemjat pagatavot svaigu mērci vai iegādāties gatavu mērci, gatavošana ar buziātu ir lielisks veids, kā piešķirt savam pesto jaunu izskatu.Kas zina, jūs pat varētu iedvesmoties no jauna izveidot iepriekš minēto Sicīlijas pesto.
Orzo bieži tiek saistīts ar rīsiem, pateicoties tā izmēram un graudainajai formai.Tomēr, neskatoties uz izskatu, orzo ir makaroni, tāpat kā visi citi šajā sarakstā, un ar to ir attiecīgi jāizturas.Ja tas netiks izdarīts, cietīs gala ēdiena kvalitāte.
Lai gan orzo ļoti atšķiras no rīsiem, to var izmantot līdzīgu ēdienu pagatavošanai, tostarp risoto variācijām.Tāpat kā ditalini, arī orzo mazais izmērs padara to ideāli piemērotu zupu biezināšanai.To bieži pievieno arī salātiem.Tas padara orzo par vienu no daudzpusīgākajām makaronu šķirnēm pasaulē.
Viena lieta, kurai jāpievērš uzmanība, gatavojot ar orzo, ir makaronu spēja absorbēt šķidrumu un tādējādi izplesties.Šīs īpašības var viegli sabojāt zupu, ja tās netiek pārbaudītas.Kā saka šefpavāre Klaudija Sidoti, ēdiet to, nevis to: “Kad jūs gatavojat orzo, tas patiešām uzpūš.absorbējot visu buljonā esošo pārtiku.
Dažas no populārākajām makaronu formām ir caurules, piemēram, makaroni.Rigatoni pēc formas ir līdzīgas, bet platākas, īsākas un ar raupjāku, rievotu virsmu.Šīs ribiņas padara makaronus par lielisku izvēli, jo tās ļauj makaroniem pielipt lielam mērces daudzumam.Tāpēc šos makaronus visbiežāk pasniedz ar biezu un aromātisku mērci.
Viena no šādām mērcēm ir Amatriciana.Sākotnēji no Lacio, šī pikantā sarkanā mērce iegūst savu neticamo garšu no kraukšķīgām cūkgaļas šķēlītēm, ko bieži pasniedz kā guanciale.Šīs mērces savienošana ar makaroniem ir debesīs radīta spēle, kā šefpavārs Fernando Scarpati teica Thrillist: “Rigatoni all'amatriciana ir klasisks romiešu ēdiens, vienkāršs, taču garšīgs, ar guanciale, pecorino un tomātiem.Al dente makaroni ir vienīgie makaroni, kas ir vislabākie makaroni biezām mērcēm, jo tie ir rievoti, tāpēc tie tik labi sader ar gaļas mērci vai tomātu mērci.
Čaumalas formas končiglioni ļauj pagatavot pildītus makaronus, neizmantojot laikietilpīgus klasikas izstrādājumus, piemēram, ravioli.Šī kulinārijas tehnika ir tik populāra, ka to izmanto daži no pasaulē slavenākajiem šefpavāriem, tostarp Arnaud Lallemand, kurš strādā L'Assiette Champenoise, trīs Michelin zvaigžņu restorānā.
Vēl viena iezīme, kas padara conchiglioni par pievilcīgu izvēli, ir tas, ka tos var cept cepeškrāsnī.Tas ļauj šefpavāriem iegūt unikālu kraukšķīgu tekstūru, kas parasti nav saistīta ar pildītiem makaronu ēdieniem.Populāras receptes bieži ietver rikotas un spinātu pildījumus.Šī stila receptēs visbiežāk tiek izmantoti lielāki makaroni.Zupās bieži izmanto mazāku šķirni, ko sauc par conchigliette.
Ieteicams iegādāties tikai končiglioni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem, piemēram, no cietajiem kviešiem.Tas ļaus čaumalam labāk saglabāt formu, vispirms vārot un pēc tam cepot.Ja to nedarīsit, končiglioni var kļūt šķidri vai mīksti jebkuros makaronos, kas ir nepatīkami.
Malloreddus tika izgudrots Sardīnijā un joprojām ir svarīga vietējās kulinārijas kultūras sastāvdaļa.malloreddus ir ārkārtīgi unikāls makaronu izstrādājums, kas veidots kā mazs ovāls apvalks ar dziļām izciļņiem vienā pusē.Šī forma tiek izveidota, kad mīklu stumj pāri izklātam griešanas dēļam.Nav pārsteidzoši, ka makaronu tekstūra padara tos ideāli piemērotus mērcēšanai mērcēs.
Sardīnijā malloreddus visbiežāk pasniedz ar desu sautējumu.Pazīstams kā malloreddus alla Campidanese, ēdiens parasti tiek aromatizēts ar vienu no Sardīnijas galvenajām kultūrām: safrānu.Faktiski garšīgās auga piestiņas dažreiz ir iekļautas pašā malloreddus mīklā.To dara, izšķīdinot safrānu šķidrumā un pēc tam veidojot vienkāršas mīklas mitro daļu.Rezultāts ir zelta pasta ar bagātīgu garšu un aromātu.Mēģiniet izmantot malloreddus, lai izveidotu neticami gardus ēdienus, ko jūsu viesi nekad iepriekš nav garšojuši.
Orecchiette, ko mīļi sauc par "mazajām ausīm", ir maza kupola makaroni, kas nāk no Apūlijas reģiona Itālijā.Orecchiette atšķirīgā iezīme ir katra makaronu gabala atšķirīgais biezums.Centrs ir daudz plānāks par malām, kas gatavošanas laikā rada dažādas tekstūras.Nelīdzenā virsma ļauj makaroniem viegli uzņemt mērci.Pavārgrāmatu autore Rossella Rago novērtē šo faktu, skaidrojot Thrillist: “Lai gan tos parasti pasniedz ar desu un brokoļu rabe, man patīk, ka šos ausu formas makaronus var pasniegt ar gandrīz jebko, jo katram ir lieliska iekšējā struktūra.piemērots”
Tas, ko Rago nemin, ir tas, ka kaķu sautējumu izmēri atšķiras atkarībā no ēdiena, ar kuru tie ir savienoti pārī.To diametrs parasti ir mazāks par vienu collu.Tomēr orecchiette, kas tiek pasniegts ar dārzeņiem, parasti ir lielāks, bet tas, kas tiek pasniegts ar pastēti, parasti ir mazāks.Lai pievienotu garšu ēdieniem, kas bagāti ar dārzeņiem, makaroni bieži tiek vārīti kopā ar dārzeņiem, tāpēc pirmais iegūst aromātu.Vienkāršs veids, kā izrotāt jebkuru makaronu ēdienu skaitu.
Radijs, kas tika izgudrots 20. gadsimtā, ir viena no jaunākajām makaronu šķirnēm.Radiatori, kā norāda nosaukums, ir veidoti kā radiators: mazi un sablīvēti augsti izciļņi.Tas palielina makaronu virsmas laukumu, kas nozīmē, ka katram gabalam var pielipt vairāk mērces.Parasti līdzīgas formas skrūves tiek aizstātas ar radiatoriem.Tomēr unikālā forma padara radiatorus par lielisku izvēli arī makaronu salātiem.Šeit makaroniem ir unikāla estētika, kas noteikti piesaistīs katra apmeklētāja uzmanību.
Neskatoties uz dīvaino izskatu, radiatorus ir salīdzinoši viegli atrast ASV, pateicoties Target's Good & Gather zīmolam, kas visā valstī pārdod bronzas griezuma radiatorus.Produkts saņēma ārkārtīgi pozitīvas atsauksmes no viena Target klienta, pat norādot, ka "Radiatore pasta ir forma, kuru parastajā tirgū ir grūti atrast, tāpēc es priecājos, ka Target tos pārdod... Tā ir patiešām interesanta forma!"izmantoja, lai pagatavotu vīrusu makaronus ar ceptu kazas sieru.Tiešām garšīgi.Tas, kas man patīk šajos makaronos, ir tas, ka tie satur divus gramus šķiedrvielu un ir izgatavoti no cieto kviešu mannas.Ražots un ievests no Itālijas.Es 100% pirktu vēlreiz! ”
Izlikšanas laiks: 25.02.2023